Cuisine de famille
Zahra Benali
Cuisinière et autrice
Cuisinière et autrice, je cuisine depuis mon enfance les plats de ma grand-mère et je les adapte aux cuisines d’aujourd’hui. J’écris ici ce que je teste réellement chez moi, avec les ratés comme les réussites.
Mes recettes
Cuisine de familleLa chorba de ma mère, version simplifiée
Une soupe de famille adaptée aux emplois du temps modernes.
· Zahra Benali
Recettes du quotidienLe pain maison sans pétrin : la méthode expliquée
Démystifier le pain quotidien avec une méthode simple, du levain au four domestique.
· Zahra Benali
Épices et condimentsRas el hanout : le composer soi-même chez soi
Liste d'épices accessibles et proportions pour un mélange équilibré.
· Zahra Benali
Une question sur une recette ?
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